第二十五章《汉族风俗史（第二卷）：秦汉

拟收其根”。从这些习俗中，反映出魏晋南北朝时期人们认识到作物与作物、作物与环境之间的关系，并采取了正确的选配作物组合和田间配置方式。

    ??绿肥已被作为主要的轮作作物被广泛种植，如苕、稻轮作；绿豆、小豆、胡麻与谷子轮作以及与蔬菜轮作等。

    ??汉以前南方粮食作物种植单一，魏晋南北朝时期，麦、菽、粟的种植逐渐多了起来。《晋书·食货志》曰：“徐、扬二州土宜三麦，可督令旱地，投秋下种，至夏而熟，继新故之效，於以周济，所益甚大”。谢灵运的田庄中“兼有陵陆，麻、麦、菽、粟” 《宋书·谢灵运传》。。麦、菽、粟的种植，使旱地得以利用，改变了南方“饭稻羹鱼”的粮食单一情况，出现多熟种植习俗，如泉州产“再熟稻，春夏收讫其株，又苗生至秋薄熟”； 《太平寰宇记·江南东道·泉州土产》。郴县县北有温泉“常溉田，十二月种，明年三月熟，可一岁三熟”。

    ??4.播种宜时

    ??魏晋南北朝时期，人们已对作物与气候的关系有较科学的认识，十分重视适时播种。各种作物的播种时间，据《齐民要术》记载，主要根据节气和物候现象的早迟以及土壤肥瘠、墒情等综合情况确定，如“麦黄种麻，麻黄种麦”；“良田宜种晚，薄田宜种早。良地非独宜晚，早亦无害；薄田宜早，晚必不成实也”等。习俗又把谷子、黍穄、大小麦、稻、豆类、胡麻、瓜等许多农作物的播种时间分为“上时”、“中时”和“下时”三种。如谷子的播期，“上时”是二月上旬麻菩杨生的时候，“中时”是三月上旬清明节桃树始花时，“下时”为四月上旬枣树生叶和桑花落时。假如不慎错过了作物的最佳播种时间，习俗又以“催芽”的方法来“补时”。