第四十九章《汉族风俗史（第四卷）：明代

之，名其馆曰‘露兄’。”据文震亨的描述，明代文人最讲究饮茶之所的安谧幽静。他在《长物志》卷一中说：“构一斗室，相傍山斋，内设茶具，教一童专主茶役，以供长日清淡、寒宵兀坐，幽人首务，不可少废者。一个方丈精室，筑於居室之傍，室内茶具悉备，一个茶童专主敲火烹茶，以侍主人长日清淡，寒夜危坐。”这种幽雅清静的茶室，即是文人墨客赖以会朋接友、品茗独坐、亦诗亦文的“世外桃源”。

    ??唐宋以来，艺术的品茶，已成为文人士大夫日常生活中的一项重要内容。明代文人群体中，美人伴茶和焚香伴茶的时尚较有代表性。对美人伴茶明末清初江南才子钱谦益曾在《影梅庵忆语》中，记有他和江南名妓柳如是品茗斗趣日常生活的乐融情景，他说：

    ??“姬能饮，自入吾门，见余量不胜焦叶，遂罢饮，每晚侍荆人数杯而已。而嗜茶与余同性，又同嗜片界。每岁，半塘顾子兼择最精者缄寄，具有片甲蝉翼之异。文火细烟，小鼎长泉，必手自炊涤。 余每诵左思《娇女》诗：‘吹嘘时鼎鬲’之句，姬为解颐。至沸乳看蟹目鱼鳞，传瓷选月魂云魄，备极卢、陆之致。”

    ??焚香伴茶之风，最先从江浙一带兴起。文震亨着《长物志》卷十二“香茗”一节，便详载了明人焚香伴的情趣。他说：“香、茗之用，其利最溥。物外高隐，坐语道德，可以清心悦神；初阳薄暝，兴味萧sao，可以畅怀舒啸；晴窗拓帖，挥麈闲吟，篝灯夜读，可以远辟睡魔；青衣红袖，密语谈私，可以助情热意；坐雨闭窗，饭余散步，可以遣寂除烦。醉筵醒客，夜雨蓬窗，长啸空楼，冰弦戛指，可以佐欢解渴。品之最优者以沉香、 茶为首，第焚煮有法，必贞夫韵士，乃能究心耳。”所以明人陆容《菽园杂记》有诗咏此俗曰：“江南风致说僧家