第八章《汉族风俗史（第一卷）：导论先秦

的“深衣”，从而从服饰的侧面凸显了先秦风俗由简向繁的演变轨迹。

    ??又拿调味晶来说，先秦用於烹饪的调味晶夏商时期最先出现的是盐、梅、酒，十分简单。《商书·说命下》云：“若作酒醴须，尔惟麴蘖，若作和羹，尔惟盐梅”。注云：“酒醴须麴蘖以成，盐咸梅醋，羹须咸醋和之。”说的是烧羹一定要用咸、醋调味才好吃。周代以来酸、苦、辛、咸、甘五味俱出现，《礼记·礼远》：“五味、六和、十二食，还相为质也。”郑玄注：“五味：酸、苦、辛、咸、甘也。”主要的调味品有盐、豆鼓、梅。醯、姜、桂、酒、蜂蜜、蔗浆等，从调味品的侧面凸显了先秦风俗由简向繁的演变轨迹。

    ??再拿婚礼来说，夏代的婚礼仪程已不可考，商代的婚礼仅分为议婚、订婚、请期、亲迎四程式，发展到周代，则形成为纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎、俗称“六礼”，从婚礼的侧面凸显了先秦风俗由简向繁的演变轨迹。

    ??3.趋向宗法

    ??先秦是一个典型的宗法社会，随着宗法制度在周代日趋完整、严格，先秦汉族先民的风俗也日趋宗法化。

    ??拿宗族风俗来说，先秦的宗族风俗发展到周代，形成了宗法之俗。按宗法制度的俗规，在同一始祖的延续序列中，具有继承权的历代嫡长子系统为大宗，其同母兄弟和庶出兄弟的系统则为小宗。《礼记·丧服小记》云；“别子为祖，继别为宗，继祢者为小宗。”周代天子之位，均由嫡长子继承，从而构成世系，称为大宗；余子封为宗，继祢者为小宗。”周代天子之位，均由嫡长子继承，从而构成世系，称为大宗：余子封为诸侯，称为小宗。请侯相对天子为小宗，但在本国则为大宗。国君之位，也由嫡长子继承，代代相传，奉祀始祖，为大宗