第382章 鲜美食物（二）

间的福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊rou、猪肚、鸽蛋及海产品等二十多种原、辅料，煨制而成，所以取名福寿全。

    ??只是周莲尝後，赞不绝口，问及菜名，该官员说该菜取吉祥如意、福寿双全的意思，所以就叫了福寿全。

    ??在後来，衙厨郑春发学成烹制此菜方法後加以改进，口味胜於先者，一直到郑春发开设聚春园菜馆时，即以此菜轰动榕城。

    ??因为有一次，来了一批文人墨客尝此菜式，当福寿全上席启坛时，荤香四溢，其中一秀才心醉神迷，触发诗兴，吟了一首「坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来」。

    ??同时，在福州话中，福寿全与佛跳墙的发音有些雷同，从此，引用诗句之意佛跳墙，便成了此菜的正名，一百多年的历史美食，齐双叶今天拿来做成鲜美的汤料理。

    ??以前的人可没想到用冬瓜壳来装载烫料理，她不仅要味道鲜美，还要把冬瓜的清香带给评审员，再以雕刻花纹的外观让评审与豁然开朗。

    ??「司星，我完成了！」

    ??蓝小绊端着自己的法式烩鱼汤路过林司星身边，原本林司星可以更快的完成，只是现在不急，比起别人要迟半小时才开始动手料理，慢一些可以看看情况。

    ??「小绊，你先上吧！」

    ??现在，蓝小绊事先做好了，林司星倒是很期待她的料理到底能拿多少分，要知道，法式烩鱼汤的做法复杂，四种类型的鱼混合在里面，那味道那感觉恐怕会劲爆。

    ??以