第564章 刺激的rou料理（二）

牛rou、白萝卜等作为主要食材，十三香、花椒油、酱油等作为主要调料所做成的一道菜肴，这道菜品是通过包起来的做法制作而成的，刚好这里准备得充分，有饺子皮，其他什麽的就简单多了。

    ??「那就决定是你了，白萝卜！」

    ??林司星拿了一条肥大的白萝卜，按照正常的方法切丝，然後剁成粒，牛rou的话，自然就是需要经过捶打，将筋rou都锤碎，然後做成rou泥。

    ??至於为什麽要选花椒油，那是因为要具备麻、香，是黄绿色或黄色油状液体，可有微量原料性沉淀，具有花椒特有的香气和麻味。

    ??但是花椒和藤椒之间有区别，毕竟藤椒与花椒从外观上看是一样的，所以有好多人分不清楚藤椒和花椒，张冠李戴是常有的事，藤椒在树上结的仔是像葡萄一样一串一串的，藤椒为绿色或说青色，因为花椒在树上结的仔是一攥一攥的，花椒为绿色或说青色和暗红色。

    ??只是藤椒与青花椒相比，具有麻得纯正，没有青花椒等苦涩味，而且特别香，香味飘的很远，让人有一种闻香食欲大开的感觉，口味上藤椒比花椒更好。

    ??知道花椒的人远比知道藤椒的人要多很多，提起藤椒很多人都不知道是什麽，藤椒是花椒的新品种，出道的时间也就最近几年的事吧，怪不得很多人都不知道这藤椒，但现在这藤椒也像花椒一样人人皆知。

    ??这藤椒、藤椒油还是这餐桌上面上好的调味佳品，也是将会取代花椒的市场。

    ??在现场调味料中，藤椒虽然不是辣，但味道很有麻的味道，麻辣麻辣的叫法就是麻并且辣，但麻油本身就具备一种似辣非辣的感觉，吃起来也会有一种刺激般的感觉。

    ??当然了，麻有很多意思，