第564章 刺激的rou料理（二）

打扫庭院，准备迎接远方的亲人，过个团圆年。

    ??而在北方，到了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老小一起包饺子，再说了，年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同。

    ??有的地方除夕夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。

    ??饺子的谐音交子，即新年与旧年相交的时刻，所以过春节吃饺子意味着大吉大利，另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。

    ??而平时吃饺子是因为很久没吃过，特别是饺子可以用多种馅儿做成，这次的料理要求是rou料理，还要带有刺激，林司星就想到了rou汁，饺子里所包含的馅儿附带鲜汁。

    ??每一口都能感受到汁的美味，用到牛rou，是由於含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪rou更接近人体需要，能提高机体抗病能力，特别在寒冬未过的时候品味牛rou，有暖胃作用，也是为寒冬补益佳品。

    ??为了提高刺激的效果，当然就不能缺少重要的食材配料了，那便是萝卜，有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高十倍左右。

    ??而萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，是更有利於钙的吸收的食材，萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用，狠这就是为什麽很多人生吃，毕竟效果会更好，而辣是气味感官上，最好选择色绿、水分多、辣味轻、甜味重的萝卜。

    ??这样一来，可以提高rou料理的刺激感官，而要把料理做得更具刺激，炸鸡可以，油腻程度会比较高，风见悠的料理正是在做着天妇罗，要不同於别人，林司星只能够选择饺子。

    ??牛rou饺子是由