118.第118章 畅观楼学艺
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技巧，西餐的烹饪方法与中餐有很大的差异，需要掌握精准的火候和调味技巧，主厨亲自示范了如何制作牛排、意大利面、沙拉等经典的西餐菜品！ ??何雨柱聚精会神地看着，生怕错过任何一个细节，他发现西餐的烹饪过程非常注重细节和技巧，每一个步骤都有严格的要求！??比如，牛排的煎制要掌握好火候，既要保证牛排的外焦里嫩，又不能煎过头； ??意大利面的煮制时间要恰到好处，不能太软也不能太硬； ??沙拉的调味要清淡爽口，不能过於油腻！ ??西餐的处理中总会遇到这样那样的问题，处理方法万全不一样！ ??但是，他并没有气馁，而是积极地向主厨和其他厨师请教，不断地改进自己的制作方法！ ??除了学习西餐制作，何雨柱还利用业余时间了解畅观楼的历史和文化，他知道了畅观楼曾经是皇家郊外行宫，见证了京城的历史变迁！ ??他参观了畅观楼的各个角落，欣赏着那些古老的建筑和装饰，感受着这座建筑所蕴含的历史底蕴和文化魅力！ ??这里要不是娄振华安排，他还真进不来，根本不是他这种底层的rou丝能涉足的地方，他怎麽能放过这浏览的机会！ ??“神奇的东方小夥子，你的进步让我惊讶，没想到你会这麽快掌握我们西方饮食文化的精髓！” ??“厨师长先生，这有赖於您的悉心指导！” ??何雨柱保持着东方的谦逊，最开始他以为西方美食加工还是挺难的，到了最後他才发现这并不