第387章 食谱

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    而一旁的凌小小听到小牛说的话後便笑了笑，便想把现代知道的食谱全都写下来，然後不管是给自家娘亲还是周禾扬都行，反正现在也没有事情做。

    想到这里便拿出来了纸和笔开始写起来，而且每一种做法写的都极为详细。

    香辣炸鸡

    材料:鸡翅10只，鸡蛋1个，普通面粉100克。

    做法

    一，准备食材。鸡翅10只，鸡蛋1个，面粉半碗。

    二，鸡翅清洗乾净後，用阵在表面扎几个小孔。(这样做是为了在腌制的时候更加入味)

    三，往鸡翅中放入1杓盐、2杓白糖、半杓白胡椒粉、1杓辣椒粉抓匀。然後盖上布，放到冷水里腌制2个小时左右。

    四，鸡蛋打散，然後倒入同等量的清水，再次搅拌匀均後备用。

    五，鸡翅腌好後取出，先在表面匀均的粘上一层面粉。

    六，将粘好面粉的鸡翅放入蛋液中浸泡一下。

    七，将泡好的鸡翅取出再次放入面粉中，一边粘一边轻轻的拍打，还可以用手轻轻的搓几下。

    八，直到鸡翅表面像鳞片一样粘满面粉。

    九，待全部鸡翅都裹好後，开始炸制。往锅中倒入适量的油，油热後，将鸡翅放入锅中，炸至成熟、表面微黄时捞出。

    十，为了让鸡翅更加酥脆，要再复炸一次。将油温升高一点，