第171章 酸烂rou

，差不多闭着眼睛就能做出来。

    ??唯一的麻烦，却还是汉帝国的猪rou不好吃。

    ??造成这一问题的主要原因有两个：其一，便是几乎所有的猪都没有去势，那一股子sao腥味儿难以去除，再加上缺少调料遮掩，自然更加不堪入口；

    ??而给猪去势的手艺，其实早在春秋战国时代便已出现。

    ??不过，不知为什麽，这一门手艺却并未流传开来，这让杨川忍不住怀疑，当年始皇帝烧儒家书的时候，会不会将某一本兽医书给误伤了？

    ??其二呢，便是这汉帝国的粮食实在不多，百姓人的口粮都难以保证，哪里还有余粮喂猪？所以，很多家养的猪，基本都是吃屎长大的……

    ??想想就、挺上头呢。

    ??不过，杨川家的猪rou，却极好吃。

    ??这一点，就让曹襄、霍去病几人赞不绝口，却也同时百思不得其解，还以为是杨川家的调料好、杨川这个厨子的手艺高。

    ??殊不知，杨川其实还留了一手，那便是给猪去势、给猪喂粮食和自配的饲料。

    ??有新鲜猪rou，有腌制好的酸菜，有口味极佳的香醋，有十几样专门烹制猪rou的调料，再有两口铁锅，外加葱姜蒜等辅材提鲜……

    ??“你家的猪rou、好像不对劲啊。”

    ??就在杨川准备食材时，崔九走过来，盯着两扇猪rou似乎颇为不解：“为何这rou的色泽温润，白中带粉，而且，rou质也比其他野猪rou细腻？”

    ??老贼蹲下身，捏起一条新鲜五花rou，随手撕扯下来一条丢入口中，咀嚼数下：“滋味就是不一样，没什麽rou味儿。”

    ??杨川白了老贼一眼，没好气的说道：“你觉得