第217章 和老爷子较量？别解释了，我懂

冬笋蒸腊rou吧。”

    ??陆奇准备做一道冬笋蒸腊rou。

    ??“我去，这就是冬笋麽？”

    ??“好白……”

    ??“好嫩……”

    ??兴奋下来的观众，眼睛发直了。

    ??“怎麽才剥两根，主播多剥点啊……让我们看看，所有冬笋是不是都这麽白嫩！”

    ??陆奇：……

    ??“因为埋在土里的原因，冬笋比春笋更嫩脆，所以，我们看到的冬笋一般都是比较白嫩的。”

    ??“不过，吃冬笋的话最好是现剥现吃，剥多少吃多少。”

    ??拿起两根冬笋，甩乾水分。

    ??陆奇开始生火。

    ??“冬笋还是有一点苦涩味的，为了让冬笋吃起来更加清甜可口，我们可以焯水去除冬笋的苦涩味。”

    ??“当然，焯水过程为了避免营养流失，我们可以不将冬笋切片，分成四份就好。”

    ??“就像这样。”

    ??每根笋子，被陆奇用刀破开，分成相等的四份。

    ??等水开。

    ??将冬笋下锅焯水，加上两杓盐。

    ??“加盐的作用，主播之前已经说过，这里就不再多说……”

    ??“焯水10分锺左右，我们就可以将冬笋捞出了。”

    ??将冬笋捞出，放到案板上。

    ??等它们凉下来後，陆奇开始切片。

    ??接着，从坛子里舀了两坨拳头大小的坛子rou出来。

    ??坛子rou加热後就能食用。

    ??当然也可以炒着