第11章 薇琦女士的主菜
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，每顿餐点之中都有一个绝对的主角，也就是“主菜”。 ??今天这位薇琦厨师长在烹饪自己最後的一道学院餐点时，选择的主菜材料却是.“牛rou”。 ??是的，牛rou。 ??从根本而言，牛rou是一种非常豪迈的食材，其本身味道就十分浓郁，而且对材料本身的要求极高。 ??上好的雪花牛rou只需要用盐和胡椒进行直火炙烤，就能够得到非常不错的味道和口感，足以让大多数人沉浸於rou的满足感中。 ??只不过，此时女仆们搬出来的这块rou看起来多少有些奇怪。 ??新鲜的牛rou温润且有光泽，充斥着红榴石般的美妙颜色。 ??可是薇琦准备的这块牛rou表面看起来却毫无光泽，甚至已经像是风乾、腐败了似的，表面又黑又硬，甚至还有些代表着腐坏的小绒毛。 ??这麽一块rou，怎麽看都不像是正经牛rou，反倒像是放坏了的垃圾。 ??看到姜云那惊讶的表情後，薇琦则是笑着问道：“怎麽？感到惊讶吗？” ??“的确是挺惊讶的。”姜云点了点头，摇头道：“我是没想过你们会用这样的材料来烹饪，真是.好奢侈啊。” ??当姜云说出这句话时，薇琦也就知道这是个识货的主儿，毕竟不是每个厨师都认识这种rou的。 ??一般的认知是，rou是吃越新鲜的越好，但有时候也不全是这样。 ?