第三百三十二章 煎饼

;红烧排骨，盘底垫了切成瓣的煮鸡蛋;梭子蟹炒年糕，白果虾仁，蕨菜炒rou，豆苗和山药都是清炒，加上一个萝卜河蚌汤，整个房间都是食物的香味。

    半仙瑶哪里做过这种事，莫流年就教了她几句，半仙瑶掌握技巧後发现也不是那麽难。

    莫流年将鸡蛋和进面里:“这样煎出来的饼肯定很香。”

    等半仙瑶将面揉好，莫流年也已经将腌rou切成细末，将锅烧热了，做好饼，上面撒上一些rou末，边做饼边煎饼，一点也不耽搁。

    他煤炉子上烧着一铁锅开水，桌上一块砧板，撑了好些个面条子，在那里预备着。几只碗里，放了酱油，醋，葱花儿，还有一只碗，放了芝麻酱、甜酱，一个碟子，切了一碟盐水疙瘩丝儿。再向屋子里一看，全改样啦，那张条桌同作饭家夥全搬出去了，屋子里也显着空阔起来。

    忙活到中午，中午不烧饭，切rou丁豆腐丁，打蛋花，搁虾皮，放了葱，用淀粉勾芡，煮了一大锅鲜米汤。

    然後由大锅来蒸，蒸好後扣在案子上，用刀一块一块地切下来，蘸白糖，用竹签挑着吃，又税又软又甜……

    桌上放着一碗雪白的热气腾腾的粥，粥碗前是一盘腌莱，有长条的青黄色的豇豆，有灯笼形的通红的辣椒，还有萝卜，米白色而圆滑，有如一些煮熟了的鸡蛋。

    贴饽饽熬小鱼:天津传统特色的地方风味。鲜活的鲫鱼糊面用油煎透;然後用葱、姜、蒜、腐乳、醋、酱油略放些糖配制的作料放锅一烹，再用温水火靠一下即可食用。饽饽用玉米面再掺上用黄豆磨细的面和好，放到铛上贴好，金黄色的嘎儿均匀糊在饽饽的底面，正面仍然很酥软，吃起来一面软一面硬，香脆可口。

    半仙瑶洗净手，又帮忙添柴，她问:“还顺利吗?”