第471章 香辛蟹rou特大份(一)
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美食家除了要懂得吃以外,还应该懂得美食如何烹调才能符合人们的口味,如何制作调味料和酱汁满足人们的味觉享受。 ??另外就是需要知识面广,那也是一个真正的美食家必须具备的特长,因为美食具有综合性,各地方的原材料及其制作出来菜肴的风味都不同,所以美食家需要对不同地方的吃法、烹调技巧甚至酱汁制作等细节都要有较深的研究。 ??虽说可以不用亲自下厨教人煮,但是必须能告诉别人,为什麽这个美食会这麽好吃,怎麽样会更好吃,除此以外,食家通常很注重美食带给人的整体观感和效果,所以在摆设、器皿上都会花上不少心思。 ??即使是清贫也无法阻碍自己成为一个美食家,前提是深谙饮食文化之道,甚至能从普通的食物中,欣赏出其原有的独特滋味。 ??其实归根到底,美食家除了会吃,剩下的就是要会写、会说,举一反三,并且是作家级水平,其次,美食家应该具有较丰富的饮食方面的专业知识和基础,对饮食文化和烹调手法都一定的深刻了解。 ??所以最好是厨师出身,因为除了知其然,还需要知其所以然,能够说出为什麽来。 ??就好比远月学生毕业成名,那也需要美食家来为他做推荐,会询问厨师的一些事情,对外宣传就可以了。 ??林司星现在身边的这些都是远月学园请回来品尝秋季选拔赛的美味,免费的邀请,美食家能答应下来只为了一尝美味。 ??「可以呢,如果林司星君想要的话,什麽都可以