第155章 超越者（一）

师来展现自己的实力与权力，并以此为尊贵和荣耀。

    ??因此，当时一般的平民百姓认为只要能成为烹调料理的高手，就有置身贵族圈的机会，以至全国上下弥漫在烹调技艺的研发乐趣之中，顺势将餐饮业发展推向鼎盛时期，进而奠定出西餐之母的神圣地位，并影响了欧洲的大部分地区，被誉为「欧洲大陆烹饪之始祖」。

    ??意大利烹饪以世界精美菜肴着称，它与法国烹饪不同，具有自己的风格特色，菜肴最为注重原料的本质、本色，成品力求保持原汁原味，在甜品上，好的话可能会加到十几种，甚至是二十种美味料理在其中。

    ??而法国甜点与意大利相比，则是显得有点低劣了，不过，法国的甜点也能闻名世界，也是有它的独特之处。

    ??在这点上，幸平城一郎是无可否认的，毕竟也是这麽一个情况。

    ??「今天我就要把意大利的甜品最大美味激发出来！」

    ??阿勒迪思把剩下的白糖分为两份，一份和葡萄酒加少量的水一起煮，此时再把柠檬汁挤进锅里同煮，只要等糖浆变得浓稠以後再把水果放入略煮就可以关火了。

    ??夏天可以放入冰箱冰镇再食用，但现在秋季，可以直接冰冻之後食用，利用最快的降温法来处理料理。

    ??那自然而然少不了液氮速冻，巧可拉之前所用到的器材，他也需要用上。

    ??要是等四个小时来冷冻，自己是等不起的，时间也就两小时。

    ??除此之外，阿勒迪思简化了黑醋浇汁，黑醋和第二份白糖一起煮成浓缩的酸甜汁，後面直接倒出PANNA