第330章 暖和寿司与温泉拉面(二)
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口甜味,是新鲜蔬菜拌这的强力助攻。」 ??林司星第一次吃到没有番茄的红烧牛rou面,是用甜口的油麦菜和牛腱rou组合的绝配面条,有些家里饮食习惯各有不同,林司星个人不太喜欢吃牛rou面的时候有一大堆炖的烂糊糊的西红柿块,单一的红烧牛腱rou就没什麽问题,但不加番茄似乎又显得略为油腻并且缺一点点香气 ??因此把油麦菜的香加入,不影响红烧牛rou汤汁的卖相,却达到了提鲜解腻的效果。 ??「红烧牛rou这种特别有力量的食物,必须搭配一样给劲的面条,建一君手工拉出来的面刚好适合,完美的表现出了这道料理的美味所在。」 ??冈本小次郎举起拇指,想起了小时候mama都会自制手拉面条,可惜冈本小次郎并没学会拉扯的技术,想做手工拉面可能没小林建一做得好,拿个大刀削了一天面团,满桌的小面团,这才能看到面条刀削红烧牛rou面,垂涎三尺的经典好味道值得令人难忘。 ??如果说出去,一个学长会刀削面却不会拉面,确实有点好笑。 ??他曾经送了小林建一一个刀削面的工具,小林建一如获至宝的马上实践,其实拉面和削面要说简单也不简单,还是需要多加练习,不过嘛,第一次削和拉,至少看到七分像的面条,做一件事持之以恒就很容易做到的。 ??对林司星来说,会做面食也是非常开心并且值得记录下来的一件事 ??另外,自己感觉拉面条的时候还挺疗愈的,能够感受到当中的乐趣。 ??在老家,葱花多多!香菜多!牛rou多!面条多,在家吃牛rou面就是那麽爽~一碗红烧牛rou面,解了多少想家的情绪