第540章 特殊聚餐(二)
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外走。 ??「咳咳,喘不过气来了……」 ??「快走啦……」 ??……………… ??出到学园外面,林司星载着两萝莉一直来到市场。 ??「哇~好多食材!」 ??蓝小绊看着市场上百种美味的食材,当然,要今晚料理之後才能成为美味,不过先只能称为新鲜食材。 ??「首先我们要买什麽?」 ??林司星也不是很记得清单列表上的食材了,反正只记得是很多类型。 ??「龙虾!我们要做炸虾球这一道料理呢!」 ??齐双叶主要负责龙虾类的料理,和蓝小绊一样,只不过是蓝小绊负责鱼,她负责虾。 ??「炸虾球吗?还有小绊的鱼是吧,那就一起去买吧!」 ??林司星和两萝莉来到海鲜店,在海鲜市场的店铺,各种眼花缭乱的海鲜和鱼类,龙虾有大有小,买虾比买鱼更要讲究,因为买虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌rou紧实、身体有弹力,并且体表乾燥洁净的。 ??至於rou质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够新鲜的虾,不宜食用,一般来说,头部与身体连接紧密的,就比较新鲜。 ??所以熟悉挑选新鲜鱼虾就比较好,鱼比虾简单,看一看鱼的眼睛,眼球要是有突出,有弹出来那般,角膜光泽透明的鱼比较新鲜。 ??相反眼球塌陷,角膜无光泽,像荔枝rou那样比较浑浊,眼睛周围变红,这样的鱼就不够新鲜了。 ??基本常识,对於经常做鱼料