第575章 毕业的精英（一）

上桌。

    ??另外就是最简单，却又不一般的茶会料理，在日本的室町时代，那正值十四世纪盛行茶道，出现了茶宴茶会料理。

    ??要知道最初的茶会料理只是茶道的点缀，十分简单，到了室町末期，变得非常豪华奢侈。

    ??到其後茶道创始人又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目，茶会料理尽量在场地和人工方面节约，主食只用三器，就饭碗、汤碗和小碟子。

    ??席间还有汤、梅乾、水果，有时还会送上两三味山珍海味，最後是上茶，而在日本这个国度，料理还分阶层，比如大学料理，一般日本大学里的食堂料理主要有两大类，那就是米饭和面条。

    ??米饭按配菜又分为咖喱类、炒菜类、油炸类、盖浇饭四类，而常见的日本式咖喱有一般的牛rou咖喱、炸rou饼咖喱、炸土豆泥饼咖喱。

    ??炒菜类常见的有生姜烧、麻婆豆腐、炒茄子，油炸类常见的有炸大虾、炸蔬菜这些，至於用鱼和牡蛎做的油炸料理，大概由於太贵的缘故，在学校食堂是吃不到的。

    ??盖浇饭中常见的有牛rou盖浇饭、猪rou盖浇饭和鸡rou盖浇饭，不过鸡rou盖浇饭的名字听起来有点残忍，叫亲子盖浇饭，就是把鸡rou和鸡蛋烩在一起做成盖浇饭。

    ??面条类根据面的加工方法主要分为又白又粗又软的乌冬面，又细又黄的鸡蛋拉面，还有既不白也不黄的荞麦面条等。

    ??因为学校料理比较便宜，一份饭一般在五百左右，如果在外面的料理店至少得七百日元以上。