第400章 代表性的美食（二）

精致的评审员，在正式上菜之前，蓝小绊打算做出一道以腌制的无花果、水蜜桃及风乾火腿组合的开胃前菜，让评审员先来清淡而美味的水果rou，特别还能适合配香槟使用，这也符合法国饮餐前酒的习惯。

    ??「一般鲜美的鲷鱼经过精心煎制的话，可以让口感顺滑，覆以爽脆的蟹籽和醇厚的忌廉汁，入口多种丰富滋味四溢，如果啖淡，必然会是好滋味，更会是奇妙的味觉体验。」

    ??堂岛银看到蓝小绊准备了的食材，确实是丰富多样，再看看鲷鱼那rou质鲜嫩诱人，做得完美，香味便会渗透里rou，入口将尽是美妙的香嫩滋味，满口留香。

    ??「听起来很好吃呢，母螃蟹的蟹黄、蟹酱、蟹卵经漂洗晒乾即成为蟹籽，感觉挺不错的，那孩子也好可爱~」

    ??日向子舔了舔嘴，面对可爱的小女孩，她就有种欲罢不能想要收入囊中的冲动。

    ??不过话说回来，蟹籽是调味的良方，虽说略带些腥味，但只要预先在乾净的锅中慢火炒过，或用姜片、葱条与滚水再滴几滴花雕酒，将蟹籽加入，隔水蒸五分锺左右，问题就会迎刃而解。

    ??当然，其他方式也能出去一些腥味，倘若蓝小绊的料理手法足够强，不然想不到这点，可就会让鲷鱼的极致美味下降。

    ??除了林司星和蓝小绊的料理手法让人大吃一惊，齐双叶的地狱鳗鱼饭似乎也吸引到了一大部分人的注意。

    ??「快看，那是什麽？」

    ??观众席上的厨师突然喊了起来，这让很多人不禁的顺着声音本人指向的方向看去。

    ??只见齐双叶将烤炉中的鳗鱼拿了出来，加了一些白芝麻下去，瞬间，一股爆香释放出来了，鲜美多汁的鳗鱼看起来很焦嫩，香气却如同冲击波爆三开来。