第547章 挑战赛的到来（一）

，你这个都不懂得手下留情的糟老头子！」

    ??「老……老头子？」

    ??「哼！」

    ??巧可拉直接毫不客气的怼起林司星，料理上，林司星的确实很强，而分子学美食也是很美味，未来的美食级别。

    ??不管怎样，分子料理核心还是烹饪，这种烹饪方式需要对其中发生的变化完全能够掌控并且预期得到，因为，分子料理是一门严谨的科学和艺术。

    ??它可以带给你完全没有体验过的感觉，当然了，分子学美食带来的味道根本不会是同一种味道和口感，如果真的一模一样，那说明根本不是分子料理。

    ??如果没有区别，就不叫这个名称了。

    ??分子料理追求的应该是对味道和感受的极致表达，也会涉及到很多其他专业的研究，好比听觉对味觉的作用，在英国有个厨师就一直致力於研究出听起来最清脆的炸鱼，光是听到那个声音，人们就可以想象出那种美味了。

    ??厨师的发展前景也就是烹饪业的发展前景，这个问题可以换句话是如何更加科学地把美食往更精深去设计，然後传播分子美食的好，如果烹饪业重视起这个问题，那世界的美食精髓都可以讨论了。

    ??说实话也有很多人不喜欢用分子料理这个词，因为觉得跟分子没有什麽关系，听起来高大上罢了，因为任何烹饪都是物理和化学变化。

    ??好比如说街边的棉花糖就是分子料理吗？

    ??要说分子料理的研究前景，