第353章 超越自我的美食（一）

土耳其烤rou，也就久保西条一人对香气的研究钻研到了土耳其的烤rou香去了。

    ??土耳其烤rou快餐起源於古老的土耳其帝国宫廷烤rou宴会，後流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营，不过自己要是会做，那也不需要加盟什麽的。

    ??从香气的研究到采用不着独特的制作工艺，利用专业的旋转设备，以电为能源，微波穿透辐射为原理，rou类烤制，可视性强，现场制作而风靡欧洲各国，成为各国街头休闲快餐食品主流，土耳其烤rou是利用十余种调料对牛、羊、鸡等rou类进行浸泡腌制後所做出来的烤rou。

    ??特别是采用旋转式烤rou机，电加热烤熟後从烤rou柱上一片片削下，佐以沙拉、配料装入特制的面饼中，或者剁碎和米饭搅浑，再添加甜辣、酸甜酱汁下去，那美味令人无法自拔。

    ??久保西条并非因为他们不会做而轻蔑，而是对料理的研究还太少，就算是土耳其烤rou，也有各种不同的烤rou料理，就好比烤rou夹馍，热气腾腾的面饼，把散发着nongnong香气的烧rou，爽口的生菜，脆香的豆芽紧紧地包裹其中，让人来不及等待，直接张大嘴巴啊唔一口咬下去，一股香气在口中喷溢出来，那才叫一个香呢！

    ??其次还有烤rou卷饼，一张薄薄的饼皮卷上拌好的烧rou，咬上一口软糯的饼皮和脆香肥美的烧rou，搭配出绝妙的滋味，吃了之後忍不住还想吃，欲