第563章 刺激的rou料理（一）

掌握之後再加以解构、重组和运用，再做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式。

    ??尽管物理和化学之间会把料理原本形态改变，但换个角度去看待，那又是不一样的感觉，怎麽说，它可以让马铃薯以泡沫状出现，让荔枝变成鱼子酱状，并具有鱼子酱的口感以及荔枝的味道，这一解释只有科学技术才能说明。

    ??一般来说，WGO都难以清楚解释，除非他们也有分子学这方面的见识，不然真的很难说得准料理成分。

    ??不过，巧可拉用到的食材给林司星有了一点儿启发。

    ??「牛rou？」

    ??林司星忽然想起在樱庭雪儿那里就做过饺子，虽然是一种特别普通的传统美食，但林司星感觉这应该可行。

    ??没错，就是饺子，最为基础最为普通的美食，但是日本地区和韩国地区真的也超级爱吃饺子，他们的饺子一般就是煎饺，是来源自东北伪满国时期传播到这两个国家的。

    ??更是受蒙古西征和元朝当时文化传播影响，蒙古国、俄罗斯、白俄罗斯等等几十个国家也吃上了饺子，有好几百年之久，而且更无奈的是，吃饺子早已成为他们的文化，特别是意大利、乌克兰、俄罗斯这三国，饺子对他们来说也是重要的国家级传统食物之一。

    ??虽然在林司星老家，饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表之一，它的每一个部分，无一不蕴涵着自己国家文化的传承，是每家平常时候，除夕晚上必备的美食。