第544章 未来的发展（二）

了。

    ??只不过烤得好的rou，外表变色，内里鲜红，这时最鲜，最嫩，最有rou的本味，一般胆子小的人，怕见那红红的血色，惟恐不熟，结果吃不出最好味道。

    ??在蓝小绊的手上烹饪的料理，没有一个「难吃」的词。

    ??烤rou时，得有一排蘸料盒，分别盛放孜然、芝麻、辣椒面、花生面、胡椒面、味精和盐，包括蜂蜜。

    ??拌得恰到好处的rou，蘸了不同的蘸料，味道就不一样了，吃的人可以根据口味各取所需，这样一来，一锅rou就能吃出无数的味道来。

    ??相信谁也不会对蜂蜜的可口美味加在烧烤上吧！

    ??「要想烤出好吃的料理，那就得将食物串放在炉面上，凡是rou、排骨类的直接刷油，两面都刷，涂上蜂蜜烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡这些应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟，烤制时间长短应根据火候大小、鸡rou串子、羊rou、牛rou品种而定，就是千万不能烤焦，最好就是边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角粉，刷上油和蜂蜜，稍烤一下就能成为美味而不焦的烤rou了。」

    ??此时的蓝小绊如同成熟的少女那般，一边烤着一边解释。

    ??对此，蔬菜类的把串放在炉面上後，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可