第376章 料理比赛进程（二）

薄饼哢嚓哢嚓的脆，里面热量十足的rou馅儿和蔬菜释放出大量的香辛气息。

    ??「这里面是……」

    ??「咖喱！居然是咖喱汁配搭的rou馅蔬菜卷！」

    ??评审员第一闻到的香气就是咖喱，红椒乾，香叶，香茅，豆蔻，丁香粉，黄姜，椰子茸，油咖喱，虾糕，洋葱茸，蒜茸，姜米，乾葱茸，浓缩柠檬汁，生油，淡上汤，组成的咖喱汁已经芳香弥漫，加上配搭起来的美味，简直是双重爆炸。

    ??一重是外表的脆口，嚼劲满满，二重在料理里激发而出。

    ??「咖喱汁是黄姜粉为主，加入白胡椒、芫荽籽、小茴香、桂皮、姜茸、大茴香、花椒等香料磨成粉後配制而成，本身色泽姜黄，味辣而香，由於咖喱粉略带有苦味，所以加工成酱汁时，我用较多的洋葱、蒜茸等料头爆香起锅去调和，此时的咖喱香味方可更好地带出。」

    ??让一道料理尽量把口感、香气、美味带出来，这就是齐双叶原本要想表达的强势料理。

    ??「果然……好厉害！」

    ??观众席上原本小看齐双叶娇弱的身板而在料理方面也不会很强，但却做出了这麽一道强烈冲击的春卷，那股香气简直比起刚才的菠萝料理更强，闻一闻都要陶醉了。

    ??「春卷的味道超越了我的想象，我在想，分数应该怎麽给，十九分还是二十分！」

    ??一位中年男子疑虑的思考道，在这春卷的各方面的综合，确实让人很佩服，齐双叶能够在口感、香味、味道三方面做好，十九分是必然的了，就看评审员自身