第376章 料理比赛进程（二）

的糊中加盐，增加面糊的韧性，在加入半汤匙植物油，搅匀，防止摊皮时粘锅。

    ??而面糊的稀软程度是很重要的步骤，稀了粘手做不出薄皮，过厚粘不住锅，稀稠程度一定要掌握好，和好的面糊蒸发两小时後方可使用，在比赛上没有那麽多时间去处理。

    ??不过面皮差不多一样可以选取，剩下的就算摊春卷皮，将平铛擦净涂上一层薄油，油不可太多，只需要一薄层，防止粘锅。

    ??将铛放在火上加热至六成热，用手蘸水从饧好的面糊中掐取三个鸡蛋大小的面料，放入铛中由外至里一圈一圈的推动面团，将面料摊成一个圆形薄饼，将多余面料用手掐出放回面盆，关小火，只要见春卷皮四周翘起，用手揭起凉凉便能使用。

    ??春卷的制作很简单，就算把要吃的美味食材放入内部，一定要松脆可口，基本上可以不放rou类，不过有rou味道更佳。

    ??把rou馅和蔬菜混搭在春卷里，rou馅经过不断研磨敲打，rou质松软，很适合品味。

    ??要说到世界最多美食的国家，那必然是中国，五十六个民族所做出的不同料理，这让各自风俗习惯和美食层出不穷，可以说文化最多的国家。

    ??而令人目不暇接的美食曾吸引无数人去一尝究竟的国家，现在他们在这里也能直接尝试特色美食，前面好几道料理都是中华的美食，菠萝火腿饭、菠萝咕噜rou，还有这道湘宾春卷。

    ??「哢嚓~」

    ??「好脆！」

    ??忍不住的评审员直接夹起一条春卷，咬起来，外表脆口的蛋