第472章 香辛蟹rou特大份（二）

?二宫朱里所做的盖浇饭料理倒是让林司星有些吃惊，差点就忘了他是加入了盖浇饭研究会的成员，现在在观众席上，可是有一般盖浇饭夥伴为他鼓励打气。

    ??所谓的盖浇饭本来就是一种古老的中华美食之一，是属於西北甘肃地区的叫法，不过在东北就会被叫成烩饭，而林司星老家会叫碟头饭。

    ??不过为了方便快捷的叫法，直接叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭等等，反正是什麽菜配搭米饭混合一起吃的话，也就是菜浇在饭上，才称作盖浇饭。

    ??为什麽盖浇饭能够被作为研究对象呢，因为其特点饭菜结合、快而热，而且风俗各别，如今的盖浇饭在各地做法不一样，用料不同，所以各有特色是很正常的事。

    ??当然了，盖浇饭可以随意自己发挥，总的来说，副食以rou为主，有rou片的，有rou丝的，也有rou块的，大概能分为这样吧。

    ??不过佐料因时因地而异，分别配以玉兰片、木耳、香菇和应时蔬鲜，也有不加佐料时鲜的，按传统的盖浇饭就是纯rou片，采取红烧的方法烹调，讲究原rou原汁浇饭。

    ??在研究会中，各具特色的盖浇饭都有，上次拜访的水户郁魅就是盖浇饭研究会的前几任部长，她可是盖浇饭的主宰。

    ??而且盖浇饭最舒爽的就是rou，美味可口，让人陶醉其中。

    ??专业厨师做出来的美食不会和一些三流的厨师做出来的大众菜品一样，至少不会像目前有不少盖浇饭存在油盐超标等问题，而且长期吃这类盖浇饭，可能会带来高血脂、高血压、