第153章 食戟对决（一）

    ??「嗯~这胡萝卜的味道鲜嫩，入口也是特别容易融化，有着益肝明目的胡萝卜中含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，整天肝的人可以多吃，更能治疗夜盲症，就算没有这些症状，多吃也还是很不错的，它含有植物纤维吸水性强，在肠道中体积容易，一般人都能直接大吃。」

    ??「这道料理的精髓就在於牛rou的富含蛋白质，氨基酸组成比猪rou更接近人体需要，不仅仅能提高机体抗病能力，对补充失血、修复组织等方面特别也很有帮助，味道上更不用说，无可挑剔，牛rou可是补物，一般来说，想要吃到美味的牛腩rou，那得有相对应的高级厨师会做才行。」

    ??厉害的厨师虽然很多都会做，但那也不是万能的。

    ??「其次在美味的情况下，洋葱也成为了这道料理的主角，具有发散风寒的食材，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，能抗寒，还能暖身子，在各种食材的混合打磨下，完美的组合成了一道十分了不起的料理。」

    ??堂岛银和幸平城一郎的说法并非完整，绘里奈这时加上的一句才给红酒炖牛腩画上句号。

    ??在这道料理中，无疑都是宝物，经过精心调剂出来的美味，而久保西条正是酒与牛rou的调剂师，手法高超地将各种食材配搭起来而不失原本的美味。

    ??「这个就像是杂烩汤一样的道理，杂烩汤是以鸡rou和各种海鲜一起烩制的汤，香甜可口，把鸡rou、鸡肝、火腿切成薄片，鱿鱼浸湿後也切薄