第310章 传奇的BBQ（二）

味道主要是熏香，烟香味，经过烤熟的rou，味道会更加特殊。

    ??「大家来尝尝吧，我特制的烟熏烧烤，可以说是传奇的BBQ哦！」

    ??冈本小次郎把自己烤好的一部分食物端了上来，一根根散发着诱人的焦香蔬菜rou串，除了蔬菜rou串，还有好几种，应有尽有，可以大开胃口。

    ??「那我们就不客气了！」

    ??林司星等人早就迫不及待的擦嘴，想吃的心情已经按奈不住了，一端上来，他们就一人一根蔬菜rou串，盘子基本上就空了。

    ??因为是寒冷的天气，如果烧烤放置太久也容易冷冻，所以才会有这个炊事帐篷在抗风，加上热量比较适合，这些烧烤一时半会还不会凉得那麽快。

    ??「好吃~蔬菜烤得焦脆，rou质鲜嫩易嚼，更重要那种烟熏口感在里面爆发出来~」

    ??美绪露出了一副幸福满足的笑容，太美味了，这不是随意说的，而是真实在感觉。

    ??蔬菜类的是将串放在炉面上，加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然後，刷油再烤几秒锺即可食用，因为是和rou串在一起，形成素荤结合的特色。

    ??将蔬菜rou串放在炉面上，凡是rou、排骨类的直接刷油，两面都刷再烤制，翻来覆去地烤。

    ??串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，比如鸡等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。

    ??烤制时间长短应根据火候大小