第456章 承载之物（二）

展示了它的作用，醇香与辣的组合，让人不自觉的咽口水。

    ??「这还真的让我大开眼界了！」

    ??「好香的一股味道，无论是叻沙，还是炸得焦嫩得当的猪排，或者说这道素菜。」

    ??「这个叻沙的味道好香，而且看起来周边的麻辣味很足呢！」

    ??林司星暗自一笑，自己可是将海米用温水浸透後沥乾磨碎，并将除巴拉煎外所有的香料磨碎备用，巴拉煎烤上五分锺，蛤蜊浸泡吐沙後用开水烫两分锺取rou备用，虾取虾仁，黄瓜切丝，鱼饼切丝，豆腐泡对切成三角。

    ??再将叻沙叶洗净後和清水一起煮开後转小火再煮十分锺，然後捞出叶子保留水在锅中，後面的步骤

    ??炒锅内倒入油烧热後，放入烤香的巴拉煎炒散後倒入磨碎的海米一起小火炒三分锺，然後倒入所有磨碎的香料一起中火翻炒十五分锺。

    ??将炒好的香料倒入煮过叻沙叶的水中，煮开後调入椰浆、参巴辣椒酱、鱼露、盐、糖搅匀，最後放入豆腐泡小火十分锺即成煮好的叻沙汁。

    ??正常的食用，是将米粉烫熟倒入碗中，随即烫虾仁、蛤蜊、豆芽放入碗中，再加上黄瓜丝、鱼饼丝，最後加入煮好的叻沙汁和豆腐泡即可。

    ??但这个端上来，林司星必然是需要盛满放上去，椰浆在使用前要先摇晃均匀再倒入锅中，不然容易结块，只是结块也不要担心，拿一个打蛋器，慢慢搅匀就可以了。

    ??只是如果喜欢更辣的口味，那麽在吃叻沙的时候可以在碗中加入更多的参巴辣椒酱，林司星是准备好在这里的，虽说在吃叻沙的时候配上一杯香浓的咖啡就更完美啦！

    ??当然，有椰浆就够了，虽说不加调味的纯椰奶，可