第351章 冬天的油炸（一）

统一模一样的方式，把牛rou碾碎之後，捞上面衣，迅速加入温度接近两百摄氏度的油炸之中。

    ??除此之外，巧可拉酱番茄酱利用离心机的原理分解出需要的氨基酸以後番茄的主要部分。

    ??番茄果实确实营养丰富，还具备特殊风味，甚至可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏等等。

    ??按照营养学家研究测定的是，每人每天食用五十克到一百克鲜番茄，就可满足人体对几种维生素和矿物质的需要了。

    ??要知道番茄含的番茄素，能有抑制细菌的作用，含有的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。

    ??番茄含有丰富的营养，是有多种功用被称为神奇的菜中之果。

    ??提炼出番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。

    ??它内在中含有的果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处，所以把富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素都分离出来，用液态去沾在油炸的碎牛rou粒上，做出一道汉堡牛排，既有热量又能增进食欲，让人情不自禁的吃完它。

    ??而番茄最早生长於南美洲的秘鲁和墨西哥，是一种生长在森林里的野生浆果，色彩娇艳，当地人把它当作有毒的果子，视为「狐狸的果实」，称之为「狼桃」，只用来观赏，无人敢食，只是把它