第359章 美味大比拚(一)
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??所谓的有理想有追求就是这样子,没有追求的话,倒不如不用直接受罪,随便找个高级餐厅当学厨,很快就能有半桶水的实力,然後回家开小餐厅足够。 ??能够出现在这里的学生,都是有追求的,当然,追求是什麽,肯定会五花八门,但也只有远月学园才可以做到的事便是。 ??「每一道料理都会打上标签,等会你们手上会拿到一到五百八十的标签贴,请把它贴在盘子或者碗的侧面,序列号的名单已经按照标签数字对应,所以不需要担心出现不公平或者故意的现象。」 ??绘里奈所说的便是在一百个老师之中,很多都是学生们的教导老师,如果直接贴上名字,有可能会造成包庇的事情出来。 ??为了防止这类事出现,标签字数才是正确的,那麽老师只能根据自己的眼光和闻到的去判断料理的美味,从而品尝起来。 ??因此这种物竞天择,适者生存的餐桌上,料理同样也得接受这种试炼。 ??「在这里,我还要说明一下的是,等会可能需要一些人分类型料理,这是随机性的,所以并不要存在什麽异议,如果做不到的,那就证明厨师的职业,你还没学会一点,要知道,厨师是各方面的料理都会理解,都会一些料理的。」 ??一名真正及格的大厨师,需要煎炸炖焖,还有西餐,中餐,日式料理等等,最起码国际有影响力的美食都得会,否则只是一个小小的厨师罢了。 ??远月培养的厨师都是最厉害的,在平时的课程中,可不只是教导西餐,还有各种烹饪料理,因此升级考试只是为了检验自己所学到的知识,当然料理是次要,重要的是理解。 ??当一个厨师能了解料理构造和创造的话,那才算勉强及格吧!