第499章 料理等於厨师（一）

从而时间上花费多点。

    ??「你不需要急吗？」

    ??海伦疑惑的盯着林司星，那悠闲得欣赏其他人做料理的林司星。

    ??「不需要，最需要时间的一步已经在做了，後面剩下那麽多，并不着急！」

    ??比赛，一定要放松心情，不能乱，步骤也不可以出差错，这是樱庭雪儿教导的，既然时间预判好，只需要耐心等待即可。

    ??「林司星的表现可真的悠闲呢！」

    ??「看来我们最担心的往往根本不用在意！」

    ??「不过我们的小女孩十杰表现也相当不错。」

    ??大部分老师都见过蓝小绊和齐双叶的表现，无论是在当初的秋季选拔赛，还是在住宿研修的那些经历完成得非常出色。

    ??现在蓝小绊用自己的法式西餐料理来对付法国人的十杰洁诺拉，两者都是在同一席上，关键在於两人哪个更厉害一些。

    ??众所周知的法式料理大多数是取材广泛，蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味，加工也很精细，对烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多。

    ??之所以那麽出名，也有日本的一些风范，那就讲究吃半熟或生食，不过差别在於牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野和鸭一般一六成熟即可食用。

    ??日本的料理大部分是在生鱼片上，其他要生吃可没有多少符合胃口的。

    ??法式美食重视调味，调味品种类多样，或者用酒来调味，什麽样的菜选用什麽酒更是严格的规定，在清汤上