第303章 挑战失败（一）

其膻味，因此就用多种香料粉末组合而成的浓汁来烹调。

    ??这就是咖喱的来源。

    ??在後来香料、咖喱传入了以rou食为主的欧洲各国，为了方便储存和运输，香料便以乾货形式输出，粉末香料盛行至今，有些会直接食用咖喱的原料可以直接处理，不过，那样会消耗太大的步骤和工序，咖喱粉并不就比原料直接使用要差。

    ??胡萝卜，咖喱香料和牛腩搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的带有辛辣气息，胡萝卜带来丰富的维生素，味道一点点甘，和原本的甜味在一起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽，最为关键的是营养很均衡！

    ??「这和地道的印度咖喱不太相同，一般咖喱采取以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等原料调配而成，由於用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁，而这个咖喱味是丁香、小茴香子、大茴香、rou桂、rou豆蔻、鼠尾、黑胡椒等构成，用自己的香辛料混合出不同的咖喱，咖喱粉通常是用来覆盖其他味道的，但也可以用少量来提高食物本色风味，如玉米面包、填料蛋、汤和酸奶油蘸料，而优质的咖哩粉，香辛味浓烈，用油加热後色不变黑味俱佳，特别是和米饭结合。」

    ??高桥翔太不得不说，林司星这料理的创意性也很强势，味道上很棒，至少吃者都会有种流连忘返的感觉在里面。

    ??「牛腩软而不烂，嚼劲十足的脆，确实