第45章 狸猫荞麦面教

也是比较费力的一个环节，需要重复多次。

    ??花了一些时间，景和才把面团揉光滑，他又揉搓了一会，把面团揉成面饼状。

    ??景和把面饼转移至案板上，开始了擀面步骤，这一步也很考验技术。

    ??他先是用手把面饼压扁平，然後拿出擀面杖，把面团擀得更薄，再拿出其他擀面杖，配合着把面团擀成了长方形。

    ??如果这时候有人拿出游标卡尺来测量，就会发现整张面皮的厚度非常均匀，且只有1.2毫米。

    ??景和小心地将面皮折叠在一起，放在了切面垫板上，拿出专用的荞麦面切刀和驹板，景和开始了最後一个步骤，切面。

    ??这时店主也看了过来。

    ??景和左手拿着驹板轻轻压在面皮上，右手握住切刀。

    ??刀起，一道颇有节奏的声音响起。

    ??刀落，千百纤细均匀的面条迸落。

    ??整个动作如行云流水，旁边的店主也不由地屏住气。

    ??见景和收刀停下，店主才忍不住地夸道：“漂亮！”

    ??景和微微一笑，将荞麦面条装进木盒。

    ??他一边问道：“还是没找到帮手吗？”

    ??店主摇了摇头，说道：“面试了几个，但都不怎麽满意。”

    ??景和又问道：“是怎麽回事？”

    ??店主叹了口气，又笑了笑，说道：“可能一不注意，就拿你的标准去要求别人了吧，哈哈。”

    ??景和无奈地笑了笑，自然不可能是这个原因，店主这是拿他开涮呢。