第232章 管理的概念没有理解到位

间就跟食材组交涉，食材组答应从外地想办法往这里调货。

    但采购员跑遍全省各地州市包括省会城市，都没有找到合适的供货商，找书苑 .zhaoshuyuan 物以稀为贵，今年茄子辣子不但产量低而且价格还很高。

    食材组为了这些茄子辣子尽快采购到位，全组人马全都扑在这一项事情上搞货源去了。

    馅料车间馅料没法出品，面食车间却已将蒸饺所需的面准备到位了，催了二三天，才知道馅料车间没食材的问题，後面包装车间也在等着，一直拖了一周的时间，馅料总算到位了，但是成本比合同价整整高出了一倍不止，亏损已成定局。

    财务抱怨说早知道亏得这麽多，不如承担违约金，合同违约损失也没这麽高。

    这单合同下来，各部门虽然牢sao满腹，但任务基本算完成了，大家对食材组意见最大，说他们对市场把控的不好，食材迟来一周，大家为了赶工期全部都加班，弄得大家都疲劳不堪。

    食材组也十分委屈，公司合同组将合同送到他们手里时，大家手头的活全放下围着这一项事情干了整整一周，其它的工作是在将这项任务完成後加班加点又继续完成的。

    弄得现在供货商对公司食材组意见也比较大，说他们不专业，有些食材合同谈了一半丢下手乾别的去了，这食材是留还是不留弄得上游供货商也十分紧张。

    而公司财务将蒸饺合同履行後亏损严重的事向莫如玉汇报後，莫如玉了解了事情的来龙去脉，感到制度化网格化的管理模式对应到她们这种不是集团化规模化的小型加工企业并不完全适用。管理的核心究竟是什麽，所有人都把心思放在自己管理的点上，对业务整体而业管理这个概念包括自己在内并没真正理解到位。