第三百四十九章 醉虾

rou片的完整性，不会松散的垮掉，外形非常好看。

    当然，色虽然是美食的一大要素，但真正能征服人心的，还是得靠味。

    咏记食府的这道酱牛rou不但酱香浓郁，吃起来更是咸淡适宜，不硬不柴，还带着一股子难以言喻的嚼劲儿，那叫一个香，让人不知不觉就能吃掉一盘子！

    只可惜，这一盘子酱牛rou的分量其实已经不少了，可奈何每桌都是固定的十个人，而且个个还都是很能吃的那一种。下手慢的，刚吃了一两片酱牛rou，整个盘子就已经空了。有那先尝别的菜的，等他们回过神来之後，酱牛rou甚至都已经没有了！

    不少人捶胸顿足，吸取教训的他们即便再怎麽锺爱一道美食，也不敢紧盯着一道菜不放，而是飞快的将所有的菜都尝了个遍，生怕自己手上的动作一慢，有的菜就没有自己的份儿了！

    蒜泥白rou和七彩猪皮冻也是一样的美味，可最让大家觉得陶醉的，还要数那一道醉虾。

    醉虾，是一道传统名菜，名气很大，吃过的人却不算太多。

    主要是这道菜很难做到让所有人都满意。

    大家都知道醉虾是一道难得的美味，可醉虾的做法因为接近於生吃，所以要是处理过程不得当的话，很容易让食客因为海鲜本身携带的寄生虫而生病。要想将这一道菜做到既美味又让人放心，就真的是很考验厨师的手艺了。

    要不要将这一道醉虾放进这次的流水席菜单当中，咏记食府的厨房里其实也是