第59章 卤rou

第一次来咱们家吃饭，一定要好好招待，你们昨天问过他喜欢吃什麽没有?”

    沈冬立马说道，“老师说喜欢咱们饮食楼的奶茶和火锅，要不咱们中午吃火锅吧?”

    他也好久没吃火锅了，有些想念火锅的味道。

    陆烟儿昨天晚上便已经将今天要用到的食材都拿了出来，这会儿和赵明、曲柳一起将这些食材该削皮的削皮，该清洗的清洗。

    她抬起头看向一脸馋相的沈冬，笑着说道，“今天中午不吃火锅，有更好吃的。”

    沈冬蹭地一下跑到陆烟儿身边，仰着头问道，“三嫂，又有什麽好吃的啊?”

    陆烟儿指向灶头上那一大盆洗乾净的猪rou和猪下水以及另一盆鸡爪鸭爪和鸡翅鸭翅，一边准备调料一边说道，“今天做卤菜。”

    她准备调料的时候，便让赵明和曲柳两人在一旁看着，她一遍准备一遍慢慢地说道:

    “首先拿出草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小块，甘草切成厚片，香葱挽结，生姜用刀拍松，乾辣椒切成段。”

    “然後将八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香草、草果、良姜、甘草、红辣椒一起装入香料袋中，袋口一定要扎牢。”

    “最後将香料袋、葱结、姜块、片糖、黄酒、酱油、白糖、食盐、熟花生油、鸡精、骨汤一起倒入卤锅。”

    她指着灶头上的调味罐头，说道，“这里面许多的调料只有我们饮食楼才有。你们现在也跟着认一下。我现在用到的鸡精是用来调香的，以後炒菜会经常用到。”

    至於其他芝