第39章 灌香肠

十多斤五花rou和十多斤瘦rou一起放在盆里清洗，洗乾净後准备将这些rou切成小rou丁。

    听到厨房里的动静的陈氏走过来，

    看到灶台上满满一大盘rou，又想到院子里那臭气熏天的猪肠……　　这要是都做成香肠，要吃到什麽时候才吃得完啊！

    陈氏压下心底的为未来很长一段时间都要吃香肠的悲哀，走上前拿起刀问道，“这些rou要怎麽切?我来切！”

    陆烟儿笑着说道，“将这些猪rou都切成小一点的rou丁就好了，我来准备调料和等会儿灌香肠要用到的东西。”

    陈氏点点头，拿起刀大刀阔斧地将rou拿出来，先切成片，然後再将rou片切成rou丁，她抓起一把，问道，“这样大小的合适吗?”

    陆烟儿走进一看，这rou都快切成rou沫了……

    她从陈氏手里拿过菜刀，将一片猪rou切成豆子大小的丁，说道，“再大一点，像这样就可以了。”

    陈氏假装不经意地说道，“这麽一大盆rou，少说也得有三十几斤，都要切成rou丁灌香肠吗?”

    陆烟儿低着头一边将调料适量倒入碗中，一边笑着说道，“猪大肠洗起来太麻烦，我们做得少，就不拿出来卖了，只留着自己吃，吃完了再做。”

    陈氏心道若是卖能有客人买的话，下次她把家里那两头猪都杀了用来灌香肠！

    灌香肠要用到的调料有盐、蜂蜜、生姜、大蒜、胡椒粉、白酒、酱油、糖、十三香、乾辣椒、大葱、花椒。

    厨房里有两把菜刀和两个菜板，陆烟儿把另一把菜刀和菜板洗了一番，把生姜大蒜都切成细沫，大辣椒和大葱都切成丝。

    做好这些後，陈