（二十九）江水煮江鱼

这时李东明也从後园过来，加入洗涤羽绒。

    程溁很开心这样人多，会快一些，详细解释道“做鸭绒分为洗涤，晾晒，消毒。先烧好温水，再加入少量沉淀後的草木灰水，两水混合後倒入羽绒，轻轻揉搓除去油脂、污秽。搓洗後再用清水冲洗净，之後将羽绒供午晾乾。”

    李东明赶紧去井里挑水，谢迁忙着去灶台准备草木灰沉淀後的水。

    程溁瞬间有种当了小领导的成就感，挺了挺腰背，迈着小短腿，背着小手，继续道“将经洗涤晒乾的羽绒装在细布袋内，并扎紧袋口，放入蒸笼里消毒，待上气後过两刻锺左右取出，等明天再上蒸锅，经两刻锺的蒸发消毒即可。

    处理後的羽绒用细布袋装好，放在太阳光下晒乾，这时的羽绒就算收拾好，即可供作被褥，也可做冬日羽绒袄。”

    谢迁把洗净後的羽绒，摊开晾晒，在羽绒上面盖上薄布，防止被风吹散，趁着这时准备好细布袋。

    李东明这时已经刷洗乾净蒸笼，准备烧火，把一袋袋羽绒放进蒸锅。

    程溁看着谢迁和李东明，两人配合的天衣无缝，虽然二人不说话也没有交流，但相当有默契，瞬间有种自卑感袭来，她若不是个魂穿来的，根本比不上这二人的悟性，估计也玩儿不到一块去！

    她扭着小屁股，蹬着小腿儿去了厨房，这里才是她的领地，瞧见桶里有几条鲤鱼，憋憋小嘴，拿出自己偷偷藏起来的辣椒。

    谢迁瞧着程溁的小动作，嘴角微微勾起，帮着把鱼去鳞去鳃去内脏，又将洗净後把鱼rou从鱼身上片出来，切成薄鱼片装碗。

    程溁将准备好的盐、酒、胡椒粉、蛋清、面粉抓匀腌制一刻锺，剩下的鱼排、鱼头剁成