第60章 开始做饭
刚刚走到苏颜旁边的赵恩泰一眼瞥见,直接吓得蹦起,扯到昨天被打伤的地方,又是一阵怪叫。 “竹虫啊。” 苏颜面不改色,又拿起另一个竹筒,照样打开。 里面果然也有一堆竹虫,大约有一小捧。 三四个竹筒里的虫子,加起来也足足有一大海碗了。 苏颜见锅烧得差不多了,直接把竹虫倒了进去,开始翻炒了起来。 她换来的金银,只能做一个扁平的炒锅,锅铲便用木头削了一个。 很快,锅里的竹虫就开始变成浅黄,然後颜色又慢慢加深。 油太少,不然一般炸到浅黄就可以出锅了。 苏颜怕口感不太好,就多炒了一会,直到竹虫炒到发脆才倒出来。 就着油锅,把rou片放到锅里,几下就划拉开。 rou片因为腌过,比新鲜的颜色要略深一点,放到锅里,被锅体一烙,颜色就变了。 先是转成粉红灰白,很快就被烙成点点焦黄色,那是rou里的脂肪和糖,遇到高温发生的变化。 一股香味也随之漫出锅。 加入野葱蒜头,翻炒几下,就出了锅。 此时的锅里,已经没有什麽油了,不过也不能浪费,可以再煮一碗汤。 放上水,等水开,再把鲜嫩的苦凉菜倒进去煮着。 苦凉菜是一种野菜,配着鸡蛋煮汤是一绝,比荠菜的口感还要好,就是带了点淡淡的苦味。 可惜的是,没有太多的油,要不然,爆炒一下鸡蛋煮成鸡蛋汤,再来煮菜,汤的滋味更好。