第一百八十一章冉冉云

事；从小的方面来说，某个时段某种情况，只能做好一件小事。

    ??围绕中餐的宣传，他制订了全面详细的计划，亲自确定了一个通俗，响亮的宣传口号：宾馆扬子江，中餐王中王。利用公交广告等极具性价比的载体进行宣传，同时，利用前期签订的报纸，电台合作协议，更换文稿，不再象从前那样的平铺直叙的介绍，删除盛大公司，宾馆客房部和夜总会部分的介绍，全力轰炸中餐。而在内部，要求厨师长每周必推出几道新菜，每天都选择一道特色菜做为惠送。把以前的菜谱也重新整理，比如客人反映不错的辣子鸡丁，盆景鳝段和水煮鱼捆绑一起，命为重庆老三篇，培训服务生推菜时多向客人建议。比如婚宴寿宴的菜品各有侧重，强调头菜，绝不因为客人多而忽略做花，嵌边等细节，配备“几全”：全鸡、全鸭、全鱼等。

    ??至於快餐厅，叶山河动作不大，只是精分和细化，针对目标客户进行定向宣传。印刷了一些传单，借鉴正在大行其道的三株口服液的广告战术，亲自带队，跟营销部的工作人员，以宾馆两公里为圆心，向单位和商店的工作人员发放。又在快餐厅门前准备了白色的广告牌，可以自由书写宣传内容。

    ??因为这个广告牌内容可以随时更换，可以摆放人流量巨大的街道旁边，吸引眼球，叶山河想，单是凭这个广告牌，至少每天就能够让上万人的行人关注，为快餐厅增加一百个客人，一千元的收入，从长远来看，效益更加不可估量，可惜周洪不会知道，就算他到董事长办公室去表功，周洪也不会认可，反而觉得这是他本来就是他应该做的。

    ??至於夜总会，这是无法吆喝的项目，但是叶山河还是做了一些切实可效的促销手段，比如在每间客房详细展示消费，明码标价，打