第73章 难道要给柱子哥当媳妇？

面板，先把川菜升升到6级，然後把火候也升到六级，这就把积攒的经验值全部花完了。

    ??之前川菜等级5级的时候炒的菜已经可以了，不过为了保险打出自己的名声，何雨柱又提高了一级。

    ??偶尔炒一次菜，不需要火候的支持，不过想要长期在炉台边炒菜，就需要把火候给升上来。

    ??晚上的时候，胡掌柜直接过来宣布了让叶向群守一个灶台，然後何雨柱跟着洪鹤年炒菜的事情。

    ??张祖胜的几个徒弟都很生气，不过也没法多说什麽，毕竟现在厨房缺人，而且叶向群和何雨柱的手艺也也是有目共睹的，足以胜任这个职务。

    ??说是当二灶，洪鹤年直接倒背着手站在旁边，什麽菜都让何雨柱来炒。

    ??何雨柱深吸一口气，定了精神，然後麻利地开始乾活。

    ??京城进入6月已经是很热了，尤其後厨都是烧煤炭的，站在炉子边已经是满身的汗水。

    ??不过何雨柱丝毫没有受到高温的影响，炒菜的动作行云流水，不急不徐，自然和谐。

    ??每一个动作都十分的精准，无论是什麽调料都可以准确无误的用大杓舀出来，没有多余的动作。

    ??炒出来的菜也火候适中，像是多年的老手一样。

    ??每一道菜，洪鹤年都品尝一下，确认无误再交给服务员。

    ??“柱子，你知道炒菜最重要的是什麽吗？”

    ??“火候？”何雨柱有些不太敢相信的问。

    ??“错，是味道，所以我们一定要每一道菜都要亲口品尝一下，确认菜品没有问题，才能端到前面，你明白了吗？”

    ??看着洪鹤年如此的认真，何雨柱疑惑