第10章 红苕粉

滤东西用。

    这布不能小於一米见方，还要两根结实的木棍，做成十字形，把布的四个角，结结实实的绑在十字木架的四个角上，一定要结实。这时，再找个能受重的地方，把十字架掉起来，再把用一根绳子绑在梁上。布下面放一个大盆。十字架的位置在人的胸口或者腹部高就行了，用杓子或小盆，把苕浆舀入漏布中间，让浆汁经过漏布流到下面的盆子里，

    摇动十字架，让浆汁尽量沥乾，漏布里的苕渣到了一定的重量和大小後，就用清水一点一点的浇到渣上，再继续摇动，把浆冲到下面的盆子里，这样反覆几次等布里面的渣变成白色的之後，就可以拿东西把里面的渣舀出来。　　过滤出来的水，用盆子桶呀什麽的装着放在一旁，不要去动它等它自己沉淀。李家没有这麽多的东西装这些，还是去村里许多人家借的。

    “美美，你来看着我怎麽过这红苕粉。”黄桂花手上做着事，还不忘把李美带到身边来言转身教。

    “妈，这事这样简单，我那里用得着你来教。”不是李美说大话，因为这个根本就没有什麽技术含量，所以这次她根本不用守拙。只要注意不要把布里的红苕渣撒出来就行了。

    “那你来试试看。”

    “试试就试试。”这可难不住她。李美直接从黄桂花手上接了过来，慢慢开始摇晃。虽然许多年没有乾过了，可是做起来还是很顺手。

    “行，别说你做起事来， 还真像那麽一回事。”黄桂花见李美乾得有模