第312章

些事情李美都做好了，等把中午饭做好了吃了，李美就开始准备晚饭了。别看现在时间早，可家里就一口灶，什麽菜都得靠这口锅煮出来，李美自然要早点准备。

    李美先烧热水把腊rou洗出来，因为腊rou是用烟熏出来的，就比较赃，每次煮腊rou的时候必须得用热水洗上几遍才行。

    洗好腊rou就把腊rou丢进锅里煮。而且煮这腊rou的同时，李美还弄了半盆的萝卜放进去一起煮。这样煮出来的萝卜，不但有油水不说，还有腊rou的味道。也算一个不错的菜。

    昨天李美在想菜单的时候，可没有想到萝卜跟腊rou一起煮，还是後来想起来的。有时候人这记性就是这样，你专心去想的时候，还真想不到，过一会儿他突然就想起来了。

    腊rou煮进锅里之後，李美又开始弄今天买回来的新鲜猪rou。李美先拿刀把肥rou和瘦rou分开，分开之後，瘦rou先放到一边，李美开始整治肥rou。他们渝市的人做rou之前一般都会先把肥rou的皮先烧一下，主要是把肥rou上的猪毛给烧掉。

    这烧猪皮挺容易的，在李美还没有重生之前，菜市场那买rou的摊上，你在他那里买rou，他就可以把你猪皮给烧乾净，你只管拿回去洗乾净直接煮就行了。

    之前可没有这样好的服务，买回来的rou还得自己烧。

    李美把肥rou烧好，放在热水里泡了一下，这样的话才容易洗乾净。把肥rou洗乾净之後，又把肥rou丢进锅里跟腊rou一起煮。这样的话