第12章 可怜天下父母心

蒜等食材清洗乾净，人参剪去其头，大蒜切掉蒂部，放在一旁备用;“掌事大哥，小的家传的炖法，这大暑天儿的还能解暑呢。”

    “用人参祛暑?闻所未闻，你别乱来啊，把我家老福晋补出什麽好歹这梁子可结大了的！”

    “借小人儿胆儿小人也不敢呐，这人参鸡汤滋阴补血，盛夏炎热，人们经常出汗，喝碗这汤补充身体营养，畅快得很，我告诉你，你家福晋不想吃饭是闭了汗，汗一发出来，营养再补进去，精神头儿立马回来！”

    “是这般缘故…之前炖的怎麽没有人参?”掌领问道。

    “之前季节不一样，用人参福晋的身子受不住的……”

    巴颜得鲁一面回答管领一面将小母鸡抹均匀细盐後，用京西山泉水冲洗了一道，尔後将泡软的糯米、红枣、人参、蒜头一层一层塞进鸡腹。

    “人参都放了，几颗红枣你还舍不得，红枣补血最好了，我儿子都知道，你放一个枣够啥呐，管领拿起一把红枣往鸡腹里塞。”

    “别！别！别！枣多了汤就变味了！”巴颜得鲁解释道，“这道汤里就是放一两个枣最适合了，之前那道是老母鸡炖的，汤里头加了四味中药，增其补益效果，可开脾健胃呐。”

    “你加了四味药材?我瞧着只有枸杞呐！”

    “呵呵，正宗是四味，黄芪六钱、当归二钱、西洋参一钱五厘、枸杞子一把，均为健脾补血之药材呐。”巴颜得鲁取了一口小瓦罐，“这只瓦罐可炖过上百只鸡，罐壁上可吸附了不少油香，它炖出来的鸡汤比哪个罐子都香！”他说着将处理好的小母鸡另取一口锅，加入四