二十四：Justines杰斯汀法国餐厅

为自己是海龟了。”

    虽然这话极不礼貌，但是温影还是忍俊不禁，

    她不是笑沈梓卿，而是笑这句话。但是从小的教育让她忍不住了，没有发出声音。　　沈梓卿谦和一笑:“哦，我只是爱好世界历史，这位先生不喜欢没事。”

    温影:“耳朵，别说了。”

    顾熙迩:跟我讲历史???！！！

    你大概不知道我大学修的是什麽！

    顾熙迩翻了一个大白眼:“法国菜的文化渊原流长，相传15世纪意大利女子Catherine嫁给法兰西国王亨利二世以後，把意大利文艺复兴时期盛行的牛肝脏，黑菌(黑松露)，嫩牛排，奶酪等烹饪方法带到法国，路易十四还曾发起烹饪比赛，即现今流行的Corden Bleu奖。曾任英皇乔治四世和帝俄沙皇亚历山大一世首席厨师的安东尼.凯莱梅写了一本饮食大字典，成为古典法国菜式的基础。法国菜在材料的选用较偏好牛rou、小牛rou、羊rou、家禽、海鲜、蔬菜、蜗牛、松露、鹅肝及鱼子酱，而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料;在烹调时，火候占了非常重要的一环，如牛、羊rou通常烹调至六、七分熟即可;海鲜烹调时须熟度适当，不可过熟，尤其在酱料的制作上，更特别费功夫，其使用的材料很广泛，无论是高汤、酒、鲜奶油、牛油或各式香料、水果等，都运用的非常灵活。”

    温影津津有味的听着，会心一笑。

    Justine’s杰斯汀法国餐厅拥有本地最棒的雪茄、爵士以及红酒，江海中心50楼的位置，居高俯瞰城市View(视图)当属独一无二，精心挑选的HouseWine(自制酒)恰