第444章 梅花汤饼

统名菜，泉州人林洪撰写的《山家清供》一书中有这样的记载:向游武夷六曲，访止止师，遇雪天，得一兔，无庖人可制。师云:“山间只用薄批酒酱椒料沃之，以风炉安座上，用水少半铫，侯汤响一杯後，各分一筋，令自筴入汤、摆熟、啖之，及随宜各以汁供。”，因用其法，不独易行，且有团栾热暖之乐。越五六年，来京师，乃复於杨泳斋伯呙(音丙)席上见此，恍然去武夷如隔一世。杨勳家，嗜古学而清苦者，宜此山家之趣。因诗之:“浪涌晴江雪，风翻晚照霞。”末云:“醉忆山中味，都忘贵客来。”猪羊皆可，如今吃的乃是改良的拨霞供，选料讲究，刀工精细，加入了羊rou和各式各样的蔬菜，调料也是精挑细选，锅内加入了香菇，海米，增其鲜味，口味更盛，味道更为鲜美。

    昀凰对着六皇子介绍道:“这可不是让你生吃的，这叫拨霞供”。

    “好名字啊”，六皇子眼睛一眨不眨的盯着锅，指着切好的生rou问道:“jiejie，是不是将这些生食放在锅里煮，煮熟之後就可以吃了?”

    昀凰点了点头，见锅中的水已经沸腾，拿起一双筷子，夹着兔rou片放到锅内来回涮了好几下，见兔rou渐渐变了颜色，这才蘸着调料，递到了六皇子的碗中，轻笑道:“你尝尝”。

    “恩”，六皇子咬了一口，眯上了眼睛，“好嫩啊，真好吃，jiejie，你也吃一块”，他说着，有样学样地夹起一块rou在锅中涮了几下送到了昀凰的碗中，眼看着昀凰吃下去了，他开心地笑着，道:“jiejie，这都是谁想出来的吃法?实在是新鲜，太有意思了，吃着自己煮出来的就觉