第42章 时代浪潮

来代替蜜汁，再放入油锅中油炸定型，最後撒上巨胜。”

    ??李揆一边解释，一边掰下来一节放到方重勇面前的餐盘里，上面粘着的小颗粒，方重勇觉得异常眼熟。

    ??这踏马不就是黑芝麻嘛！还叫“巨胜”这麽牛逼的名字！

    ??方重勇将一根巨胜奴放入口中咀嚼，乳香与果汁的甘甜瞬间充实着口腔！比李揆说的好吃太多了！

    ??众人都不说话，三下两下就将这盘甜点消灭了。巨胜奴的妙处就在於“内有乾坤”，外面那一层油炸的皮只是为了锁住味道。

    ??方重勇心中暗想，郑叔清当初也是请名厨来做菜，食材也是丰富而昂贵。但若是单论厨艺的话，只怕方大福的手艺远胜当初那位“名厨”。

    ??吃亏就吃亏在没有那麽多钱去买名贵食材而已。

    ??很快，方大福又端上来一盘“菜”，依旧是非主流造型，除了极少的汤汁外，盘子里就只有一根根“香肠”，卖相非常朴实无华。

    ??“这是通花软牛肠啊！这这这……”

    ??李揆有些语无伦次，这道菜太踏马牛逼了，一般只有中进士後举办的“烧尾宴”上才能有幸一见。他长这麽大才吃过一次！

    ??“通花软牛肠”是用羊骨髓混合羊rou调成馅料之後再灌进牛肠而成的，其馅料的构成，香料的混合，都是不传之秘，每个厨子做的都不一样。

    ??这种菜都不是做那种“门面功夫”的。很多菜鸡厨子也能做出类似的，外表看上去差不多。但食客只需吃一口，就能知道大师和菜鸟的区别在哪里。

    ??水平一般的厨