第67章 抽签

的高级食材都被抱怨了吧？”

    ??莫渡委屈道：“时间这麽仓促，我连主厨都没确定好，怎麽准备食材。”

    ??“算了，食材的事还是我想办法吧。”

    ??“哥。”

    ??“嗯？”

    ??“你真棒。”

    ??“少来！”

    ??斗技场的观众足有20万，若想拿到名次，需要准备的食材必然是海量。

    ??这一环节内，各个组织并不会出现太高级的食材，不然成本很难控制住。

    ??这也很考验主厨的基本功，对於普通食材的掌控能力。

    ??二十万人份，就算每份只有一百克的小份量，也足足需要两万公斤，也就是二十吨的食材。

    ??这个数量怎麽说呢。

    ??就是普通的力工抗水泥，也需要一整天的时间才能完成，更何况是做成美味的料理。

    ??这个阶段，允许厨师带着助厨上场，料理人数不等超过五人，总上场人数不能多於20人。

    ??对於体力也是极大的考验。

    ??大冰川的队伍中，除了张伟等助厨外，还有十几名手艺高超的劳工，负责洗菜、择菜等等。

    ??正式比赛是第二天。

    ??当天晚上，莫渡和张伟，带着一票夥计赶往美食广场。

    ??所谓的美食广场，实际上就是菜市场。

    ??不过售卖的食材，都是拥有等