第443章 13

    “行，你们不用过来，我和小牛去摘就行，你们做好了就在家休息一下。”

    “对啊，jiejie，小牛长大了，是男子汉了，我和爹爹去摘就行。”

    等到王富贵他们出发後，凌小小打算这次在做的时候，准确的将做卤rou的过程用量和教给凌春香，还和她商量要不要在镇上买一个铺子，专门卖卤rou，这样也能有个固定收入，小牛也到了该启蒙入学的年纪了。

    “每次的卤水不用倒，有的卤水煮上几十年甚至几百年，味道只会越来越香。”

    “那要是不倒，不会坏吗?”凌春香担忧的问道。

    “不会的娘，放心吧。”凌小小笑着安慰道。

    煮着卤rou的同时，凌小小又开始做起了凉拌猪耳朵。

    “先准备几个剥好皮的大蒜、青红椒、香菜以及熟的猪耳朵，然後将猪耳朵切成细丝，再把青红椒去头去籽，香菜切成小段，大蒜切成末。

    锅中放入适量的油，油热後下入蒜末炒香，炒好後放入料碗。料碗中加入一杓酱油，一杓香醋，一杓辣椒油，半杓盐，白糖，香油，加入香菜段搅拌均匀。再倒入切好的猪耳朵中这道菜就做好了。”

    “小小，你做的这个猪耳朵闻起来好香啊，”凌春香刚开始吃的时候觉得入口有香菜和辣椒油的混合香味，嚼起来的感觉一开始是糯糯的，然後嚼几下就能吃到猪耳朵的专属特色，脆并且劲道，比吃rou的感觉还要好。

    “娘，这个好吃吧，我想呢，这个卖的话是一份一份卖，一份的话就十二文吧。”