第138章 女艺

讲究，凡是陈设便餐，带骨的菜肴放在左边，切的纯rou放在右边。乾的食品菜肴靠着人的左手方，羹汤放在靠右手方。乾rou、牛脯等物，弯曲的在左，挺直的在右。烧鱼，以鱼尾向着宾客。

    ??待所有人夹好食物後，吴嬷嬷道：“每一食，便念稼穑之艰难。每一衣，则思纺织之辛苦。感万物之馈赠，知烹饪之辛苦，各取所需，勿贪吃忘形。”

    ??语毕，所有女生同念上句，方可用餐。

    ??就餐时亦有许多规矩，为了能够深化大家就餐时需遵守的规矩，膳食堂的嬷嬷会侧立在案旁，时刻提醒：“共食不饱，共饭不择手，毋搏饭，毋放饭，毋流歌，毋吒食，毋啮骨。毋反鱼rou，毋投与狗骨。毋固获，毋扬饭，饭黍毋以箸，毋捉羹，毋刺齿。客絮羹，主人辞不能烹。客歉醢，主人辞以篓。濡rou齿决，於内不齿决。毋嘬炙。卒食，客自前跪，撤饭齐以授相者，主人兴辞於客，然後客坐。”

    ??这句话出自《礼记.曲礼》，意思是：大家共同吃饭时，不可只顾自己吃饱。如果和别人一起吃饭，就要检查手的清洁。不要用手搓饭团，不要把多余的饭放进锅中，不要喝得满嘴淋漓，不要吃得喷喷作声，不要啃骨头，不要把咬过的鱼rou又放回盘碗里，不要把rou骨头扔给狗。不要专据食物，也不要簸扬着热饭，吃黍蒸的饭用手而不用箸，不可以大口囫囵的喝汤，也不要当着主人的面调和菜汤。不要当众剔牙齿，也不要喝瞻渍的rou酱。

    ??这样的教育模式可谓是记忆深刻……

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